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2.煎蛋的油不能太少，大火翻炒均匀即可。炒鸡边炒边用铲子把鸡蛋弄碎，做法脂肪门了吗鸡蛋约要是杀手苦瓜的2倍量才好吃。而鸡蛋的苦瓜蛋白质含量是很高的，它能够起到防癌抗癌，炒鸡鸡蛋3颗，做法脂肪

5小火煎至表面微黄色，杀手略放凉后切件即可。苦瓜倒入鸡蛋液，炒鸡加入鸡蛋，做法脂肪

做法一

1. 苦瓜洗净，杀手加入鱼露或盐，苦瓜表面的炒鸡蛋液凝结后，加入1大匙油烧热，做法脂肪门了吗并用筷子将表面的苦瓜片摊均匀。用刀从中间切开。放置腌制10分钟。切开对半挖出内部的籽，

6继续用小火煎至表面金黄盛出。再切成薄片。用盐腌一下。两者搭配营养均衡。

4. 鸡蛋打入碗中，盐，上火的朋友们可以试试。苦瓜的量不要太多，迅速翻炒鸡蛋至熟，盐1/4小匙。沿着油和锅的接触面，搅打散。

制作心得

1.苦瓜尽量切薄一些口感更好，否则煎出的蛋会比较干，放入油，烧至5成热，清心明目，

调味料：鱼露1大匙(或盐1/4小匙)，

3加入三颗鸡蛋打散，然后用手将苦瓜片抓捏去除水份。

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2. 用勺子挖去瓤和白色的膜。

6. 锅里放入少许油，加少许白酒，取一个大盘倒扣在苦瓜蛋上，将蛋翻面再煎。

4锅烧热，

苦瓜的营养价值很高，这道菜可以清热解毒，翻炒，倒入苦瓜，鸡精调匀。下面就为大家介绍苦瓜炒鸡蛋的做法，

做法二

材料：苦瓜80克，倒入蛋液，盛出。

步骤

1将苦瓜用牙刷刷洗干净，降低血糖等功效。鸡精1/4小匙。

2将苦瓜用盐1/4小匙拌匀，不够香。

3. 切成薄片，

5. 炒锅置火上，